tradizioni e creazioni in cucina
La parola inglese plumcake significa letteralmente “torta alle prugne”. Ma perché allora quello che conosciamo oggi nella sua versione più semplice non ha traccia di prugne?In origine questa torta di tradizione germanica si chiamava Pflaumenkuchen. Era un dolce di forma rettangolare, composto da pasta frolla …
Voglia di un dolce veloce per la colazione? Il plumcake si prepara in pochissimi minuti, basta inserire tutti gli ingredienti e frullarli insieme. La nostra variante di plumcake al lampone aggiunge un tocco in più di sana golosità. Una meravigliosa soluzione salva colazione o merenda! …
I cantucci, o cantuccini, chiamati anche biscotti di Prato, sono uno dei maggiori vanti dolciari della Toscana spesso accoppiati al vin santo. Sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di impasto ancora caldo.
Non abbiamo la presunzione di credere che la nostra sia la ricetta originale, anzi, siamo certe che non lo sia. Possiamo però garantire il risultato, la morbidezza e croccantezza anche a distanza di una settimana, perciò mani in pasta!
Dolce tipico del Natale, con una crema ricca di spezie profumate. A voi la ricetta del nostro rotolo!
Una ricetta geniale: semplice, scenografica, buonissima e veloce. Leggete tutto il procedimento, prendete la mano e sarà puro divertimento!
Una ciambella che preannuncia l’arrivo dell’inverno e l’atmosfera del Natale. Gustosa, profumata e speziata, ecco a voi la ricetta!
Per una golosa colazione, per iniziare con la giusta carica la giornata, per accompagnare una tazza di Earl Grey caldo nei pomeriggi autunnali, o semplicemente perché ne abbiamo voglia: ecco la ricetta per deliziosi muffin al cacao!
Avete pochissimo tempo per preparare un dolce ma molto tempo prima che debba essere pronto? La soluzione è la panna cotta: pochi ingredienti, pochi minuti, e fa tutto lei. Voi dovete solo sbizzarrirvi nella decorazione!
Torta soffice e leggerissima allo yogurt, senza burro, alta e profumata, perfetta per una colazione o una merenda sana.
La torta di mele è un dolce classico preparato in vari modi, con varie ricette, in tutto il mondo. La versione che propongo oggi è una variante estiva con i fichi.
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